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 正宗的法甜店,好吃又实惠,了解下

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那帮无作呸[ak94] 46楼

是的

真正好吃的都不是这种“大牌子”

就跟米星的饭店没几家连锁的(ex 上海秒鼎泰丰的小笼也太多了对伐,道理一样)

紫裙飞舞8[ZQFW8] 48楼

第一次吃Laduree是在迈阿密林肯mall那家,从此爱上,去过二次法国没特意去吃马卡龙,舒芙蕾倒有吃。希望有马卡龙可以超越Laduree……

有猪肉馅的吃得很少很少,生煎吃焦额底

好吃的马卡龙肯定是有的

祝你能找到,法国除了巴黎外好玩的地方太多了

多走多吃肯定能找到喜欢的






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2018-05-24 14:22:39
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紫裙飞舞8[ZQFW8] 39楼

一定来捧场,如果米道好会在朋友圈推广,98下午茶不贵,生活不易、坚持做自己喜欢的更加难能可贵。

上海最好吃😋额马卡龙以前在港汇地楼现在已关闭,法国空运,尤爱粉色玫瑰花口味

谢谢!来试试吧,不会让你失望的。就是前期真的太难了,没有品牌和名气,许多人连试一试的想法都没有😭


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2018-05-24 14:23:27
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那帮无作呸[ak94] 40楼

杏仁粉哪里买的

这可是秘密啊,来我店里我悄悄告诉你


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2018-05-24 14:23:57
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chiotis[chiotis] 38楼

马卡龙和牛利有什么区别?纯好奇

YeSweet[YeSweet] 49楼

LZ逮到时间休息一会,聊聊天。牛利算是简单版的马卡龙吧,起码样子有点像,牛利是用面粉加蛋黄油调成糊状,挤出烤制,而马卡龙是用大杏仁粉加蛋白和蛋白霜,调成糊状,挤出烤制,一个是原料,一个是技术,马卡龙肯定比牛利复杂好多倍了

楼主做Croissant伐?

传授下经验好伐,有好点撒酵母和面粉市面上买得到推荐伐


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2018-05-24 14:24:28
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紫裙飞舞8[ZQFW8] 39楼

一定来捧场,如果米道好会在朋友圈推广,98下午茶不贵,生活不易、坚持做自己喜欢的更加难能可贵。

上海最好吃😋额马卡龙以前在港汇地楼现在已关闭,法国空运,尤爱粉色玫瑰花口味

YeSweet[YeSweet] 51楼

谢谢!来试试吧,不会让你失望的。就是前期真的太难了,没有品牌和名气,许多人连试一试的想法都没有😭

如果好吃😋愿意成为你家的优质客户


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2018-05-24 14:25:04
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那帮无作呸[ak94] 40楼

杏仁粉哪里买的

Veronica80[wxrqdgalv8] 47楼

马卡龙用杏仁粉做,LZ则价位要亏色额,马卡龙还可以用低粉做。

用面粉做一般是工厂店才会用的,容错率高,不会出问题。关键是不好吃啊,没有杏仁的香味,口感也差好多


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2018-05-24 14:25:53
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YeSweet[YeSweet] 21楼

如假包换的广告😂 其实更想跟大家分享分享法甜的一些东西啦,喜欢精致甜品的人其实越来越多了,希望大家能更了解一点自己吃的甜品是哪种,口味如何,搭配怎样

monkey[monkeyliu1980] 45楼

牛逼,能做自己喜欢的事情。现在的房租太贵,哎!

嗯,现在餐饮一大半真是为房东打工,租金真的是越来越高了。


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2018-05-24 14:27:56
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对屌丝来说下午茶一个老卜丝饼****一一


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2018-05-24 14:29:34
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那帮无作呸[ak94] 46楼

是的

真正好吃的都不是这种“大牌子”

就跟米星的饭店没几家连锁的(ex 上海秒鼎泰丰的小笼也太多了对伐,道理一样)

紫裙飞舞8[ZQFW8] 48楼

第一次吃Laduree是在迈阿密林肯mall那家,从此爱上,去过二次法国没特意去吃马卡龙,舒芙蕾倒有吃。希望有马卡龙可以超越Laduree……

有猪肉馅的吃得很少很少,生煎吃焦额底

常吃法国马卡龙的,一定要来我这里尝尝我们的马卡龙,甜度会比法国马卡龙低一点,可以比较一下,提提意见


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2018-05-24 14:29:41
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紫裙飞舞8[ZQFW8] 48楼

第一次吃Laduree是在迈阿密林肯mall那家,从此爱上,去过二次法国没特意去吃马卡龙,舒芙蕾倒有吃。希望有马卡龙可以超越Laduree……

有猪肉馅的吃得很少很少,生煎吃焦额底

YeSweet[YeSweet] 58楼

常吃法国马卡龙的,一定要来我这里尝尝我们的马卡龙,甜度会比法国马卡龙低一点,可以比较一下,提提意见

侬额得双休日下午茶人多吗


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2018-05-24 14:30:34
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YeSweet[YeSweet] 楼主

LZ我作为一名资深的吃货,对法式甜品情有独钟,自己也学习研究了多年。终于,忍不住在闸北区开了一家法甜店,取名为叶甜。

对于法式甜点扎堆的黄浦区和徐汇区,把店开在闸北虽说是不得已而为之,不过也是一种尝试。黄浦区和徐汇区很多法甜店,由于地段的原因甜品普遍偏贵,而且味道一般。邮局港剧,有几家法甜店的味道不是很正宗。

LZ我将法甜店开在闸北其中也是有这么一个考虑,希望用比较亲民的价格让更多的人品尝到口味正宗的法式甜点。

既然说到价格亲民,那么LZ就要介绍下了,一份下午茶套餐,单人58元一份,双人才98元。想想那些黄埔徐汇的法甜店动辄七八十元的价格,这个价格相信精明的土匪们还是可以接受的。

味道的话,LZ个人认为肯定是属于好吃的,不好吃我哪里敢上山来介绍啊!尤其是甜度,是经过调整的,更适合国人的口味。


甜品店在江场路协信星光广场北里B1楼NB143, LZ微信13816216012,有附近的TF有空来玩咯。

既然介绍了店铺,那么LZ我再来点干货,跟大家分享一些法式甜点的小知识,相信对土匪们以后品尝法式甜点或者尝试自己做法式甜点都有一定的帮助。


改天一定要来试试


------------------------------------------------------------------------------------------- 欲为诸佛龙马 先做众生牛马
2018-05-24 14:31:28
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YeSweet[YeSweet] 楼主

LZ我作为一名资深的吃货,对法式甜品情有独钟,自己也学习研究了多年。终于,忍不住在闸北区开了一家法甜店,取名为叶甜。

对于法式甜点扎堆的黄浦区和徐汇区,把店开在闸北虽说是不得已而为之,不过也是一种尝试。黄浦区和徐汇区很多法甜店,由于地段的原因甜品普遍偏贵,而且味道一般。邮局港剧,有几家法甜店的味道不是很正宗。

LZ我将法甜店开在闸北其中也是有这么一个考虑,希望用比较亲民的价格让更多的人品尝到口味正宗的法式甜点。

既然说到价格亲民,那么LZ就要介绍下了,一份下午茶套餐,单人58元一份,双人才98元。想想那些黄埔徐汇的法甜店动辄七八十元的价格,这个价格相信精明的土匪们还是可以接受的。

味道的话,LZ个人认为肯定是属于好吃的,不好吃我哪里敢上山来介绍啊!尤其是甜度,是经过调整的,更适合国人的口味。


甜品店在江场路协信星光广场北里B1楼NB143, LZ微信13816216012,有附近的TF有空来玩咯。

既然介绍了店铺,那么LZ我再来点干货,跟大家分享一些法式甜点的小知识,相信对土匪们以后品尝法式甜点或者尝试自己做法式甜点都有一定的帮助。


报唔是tf有优惠哇


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2018-05-24 14:31:55
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YeSweet[YeSweet] 49楼

LZ逮到时间休息一会,聊聊天。牛利算是简单版的马卡龙吧,起码样子有点像,牛利是用面粉加蛋黄油调成糊状,挤出烤制,而马卡龙是用大杏仁粉加蛋白和蛋白霜,调成糊状,挤出烤制,一个是原料,一个是技术,马卡龙肯定比牛利复杂好多倍了

那帮无作呸[ak94] 53楼

楼主做Croissant伐?

传授下经验好伐,有好点撒酵母和面粉市面上买得到推荐伐

暂时还没有做,不过我的可颂可是大师秘方哇,超级好吃。过了夏天来吃,最好掐着点来,刚出炉有点温的可颂,吃了简直停不下来。可颂讲究的是黄油,酵母法国金燕子蛮好,面粉就是个人喜好了


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2018-05-24 14:32:36
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Veronica80[wxrqdgalv8] 47楼

马卡龙用杏仁粉做,LZ则价位要亏色额,马卡龙还可以用低粉做。

YeSweet[YeSweet] 55楼

用面粉做一般是工厂店才会用的,容错率高,不会出问题。关键是不好吃啊,没有杏仁的香味,口感也差好多

阿拉此地麦当劳咖啡马卡龙就是低粉加杏仁香精,如果侬用全进口杏仁粉做,侬各则地段,消费水平,我是不相信额。


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2018-05-24 14:33:25
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那帮无作呸[ak94] 53楼

楼主做Croissant伐?

传授下经验好伐,有好点撒酵母和面粉市面上买得到推荐伐

YeSweet[YeSweet] 62楼

暂时还没有做,不过我的可颂可是大师秘方哇,超级好吃。过了夏天来吃,最好掐着点来,刚出炉有点温的可颂,吃了简直停不下来。可颂讲究的是黄油,酵母法国金燕子蛮好,面粉就是个人喜好了

我也在做,交流点经验好伐

另外天热了,酥皮放奶油折一次一个小时冷藏一下,法国一年四季都供应Croissant的


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2018-05-24 14:34:49
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YeSweet[YeSweet] 楼主

LZ我作为一名资深的吃货,对法式甜品情有独钟,自己也学习研究了多年。终于,忍不住在闸北区开了一家法甜店,取名为叶甜。

对于法式甜点扎堆的黄浦区和徐汇区,把店开在闸北虽说是不得已而为之,不过也是一种尝试。黄浦区和徐汇区很多法甜店,由于地段的原因甜品普遍偏贵,而且味道一般。邮局港剧,有几家法甜店的味道不是很正宗。

LZ我将法甜店开在闸北其中也是有这么一个考虑,希望用比较亲民的价格让更多的人品尝到口味正宗的法式甜点。

既然说到价格亲民,那么LZ就要介绍下了,一份下午茶套餐,单人58元一份,双人才98元。想想那些黄埔徐汇的法甜店动辄七八十元的价格,这个价格相信精明的土匪们还是可以接受的。

味道的话,LZ个人认为肯定是属于好吃的,不好吃我哪里敢上山来介绍啊!尤其是甜度,是经过调整的,更适合国人的口味。


甜品店在江场路协信星光广场北里B1楼NB143, LZ微信13816216012,有附近的TF有空来玩咯。

既然介绍了店铺,那么LZ我再来点干货,跟大家分享一些法式甜点的小知识,相信对土匪们以后品尝法式甜点或者尝试自己做法式甜点都有一定的帮助。


马力欧巴[wxcmgwrow1] 61楼

报唔是tf有优惠哇

送马卡龙呀,好吃的马卡龙😄,买的多另外有优惠😂


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2018-05-24 14:34:53
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马力欧巴[wxcmgwrow1] 61楼

报唔是tf有优惠哇

YeSweet[YeSweet] 65楼

送马卡龙呀,好吃的马卡龙😄,买的多另外有优惠😂

下周来


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2018-05-24 14:36:38
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那帮无作呸[ak94] 40楼

杏仁粉哪里买的

YeSweet[YeSweet] 52楼

这可是秘密啊,来我店里我悄悄告诉你

路有点远,路过来吃吃看


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2018-05-24 14:36:53
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YeSweet[YeSweet] 55楼

用面粉做一般是工厂店才会用的,容错率高,不会出问题。关键是不好吃啊,没有杏仁的香味,口感也差好多

Veronica80[wxrqdgalv8] 63楼

阿拉此地麦当劳咖啡马卡龙就是低粉加杏仁香精,如果侬用全进口杏仁粉做,侬各则地段,消费水平,我是不相信额。

肯定得用美国大杏仁粉啊,马卡龙贵,不单是杏仁粉,关键是技术和人工,马卡龙LZ我开店前在家磕了三年多,前后跟好几位老师学习过,怎么说,也算有自己特色了。相不相信来店里试一下呗,我先送你一个尝尝看,私我。


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2018-05-24 14:39:17
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以后带儿子去协信玩,就来试试


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2018-05-24 14:42:05
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Veronica80[wxrqdgalv8] 63楼

阿拉此地麦当劳咖啡马卡龙就是低粉加杏仁香精,如果侬用全进口杏仁粉做,侬各则地段,消费水平,我是不相信额。

YeSweet[YeSweet] 68楼

肯定得用美国大杏仁粉啊,马卡龙贵,不单是杏仁粉,关键是技术和人工,马卡龙LZ我开店前在家磕了三年多,前后跟好几位老师学习过,怎么说,也算有自己特色了。相不相信来店里试一下呗,我先送你一个尝尝看,私我。

好额,等我回上海,一定来尝尝,甜点做得好不容易额,基本蓝带学院的马卡龙我都觉得不到位,希望侬8我惊喜。


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2018-05-24 14:43:52
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YeSweet[YeSweet] 58楼

常吃法国马卡龙的,一定要来我这里尝尝我们的马卡龙,甜度会比法国马卡龙低一点,可以比较一下,提提意见

紫裙飞舞8[ZQFW8] 59楼

侬额得双休日下午茶人多吗

双休日人还可以,平时工作日人真的少,闲逛的人基本看不到


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2018-05-24 14:52:10
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协信位置不好,难做额


------------------------------------------------------------------------------------------- 小辛庄周润发
2018-05-24 14:55:23
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YeSweet[YeSweet] 68楼

肯定得用美国大杏仁粉啊,马卡龙贵,不单是杏仁粉,关键是技术和人工,马卡龙LZ我开店前在家磕了三年多,前后跟好几位老师学习过,怎么说,也算有自己特色了。相不相信来店里试一下呗,我先送你一个尝尝看,私我。

Veronica80[wxrqdgalv8] 70楼

好额,等我回上海,一定来尝尝,甜点做得好不容易额,基本蓝带学院的马卡龙我都觉得不到位,希望侬8我惊喜。

懂行的👍,蓝带的方子有大师的方子,但是配方不改或者改的不好,对于耐甜度不高的国人来说,就会觉得甜度盖过了一切。回上海私我吧😄


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2018-05-24 14:55:27
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yeye[yejiong] 72楼

协信位置不好,难做额

是的呀,本来觉得周边商务楼蛮多的,平时工作日可以带一带,然而,都是泪呀😭


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2018-05-24 14:56:43
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准备周末带孩子来lz这里尝尝,有什么推荐的?


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2018-05-24 14:58:05
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yeye[yejiong] 72楼

协信位置不好,难做额

YeSweet[YeSweet] 74楼

是的呀,本来觉得周边商务楼蛮多的,平时工作日可以带一带,然而,都是泪呀😭

买点简餐亚:三明治/pizza + 饮料 +甜点


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2018-05-24 14:58:46
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三津田信三[slno1] 75楼

准备周末带孩子来lz这里尝尝,有什么推荐的?

小孩子的话可以试试芒果流心,芒果季,我这边好几个老客人定了6寸的回去当生日蛋糕,吃的过瘾


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2018-05-24 15:02:59
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YeSweet[YeSweet] 74楼

是的呀,本来觉得周边商务楼蛮多的,平时工作日可以带一带,然而,都是泪呀😭

那帮无作呸[ak94] 76楼

买点简餐亚:三明治/pizza + 饮料 +甜点

不能配简餐啊,这里餐饮都是带商务餐的,跟他们竞争只有死的快。LZ我只做专业的法甜,慢是慢一点,不会被别人狙击了。


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2018-05-24 15:05:28
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我跑进来大喊 卵荡了外头 有撒优惠哇?


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2018-05-24 15:07:09
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那帮无作呸[ak94] 76楼

买点简餐亚:三明治/pizza + 饮料 +甜点

YeSweet[YeSweet] 78楼

不能配简餐啊,这里餐饮都是带商务餐的,跟他们竞争只有死的快。LZ我只做专业的法甜,慢是慢一点,不会被别人狙击了。

要活下去没办法咯

在法国Patissie 买三明治,披萨 很正常的


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2018-05-24 15:09:00
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楼主的这个店铺,之前是不是做的文仔记鸡蛋仔?老板娘姓郑?


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2018-05-24 15:09:09
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这种广告举报不了,有背景的吧。


------------------------------------------------------------------------------------------- 硬盘总是硬盘,不会变成电脑的!
2018-05-24 15:11:34
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7-eleven[kotojun] 3楼

原材料用哪家供应商的?

这是关键


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2018-05-24 15:14:50
1233 2
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不懂的人路过问下LZ,酵母里面国产的安琪可以用吗?


------------------------------------------------------------------------------------------- 素数
2018-05-24 15:15:59
56 0
来自:上海.虹口
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店里有订做生日蛋糕吗,什么口味,价格大概在多少,方便的话,PM下


------------------------------------------------------------------------------------------- !!!!!!!
2018-05-24 15:38:37
338 0
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协信?新静安那里?


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2018-05-24 16:30:12
223 6
来自:上海.浦东新
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蛮叫店里都是TF哈刮三


------------------------------------------------------------------------------------------- .
2018-05-24 16:36:58
11 0
来自:上海.浦东新
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也好想开一家这样梦想中的精致店铺啊,改天去体验一下,找lz取取经


------------------------------------------------------------------------------------------- 年轻就要多吃苦,因为老了你就会知道老了都很苦。
2018-05-24 17:14:36
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Bnu[Bnu] 79楼

我跑进来大喊 卵荡了外头 有撒优惠哇?

哈哈哈,估计商场保安会吓的报警


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2018-05-24 17:20:04
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米道要好[scsnn] 81楼

楼主的这个店铺,之前是不是做的文仔记鸡蛋仔?老板娘姓郑?

对呀,你也是鸡蛋仔忠粉呐


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2018-05-24 17:20:43
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毛怪[leowjj] 82楼

这种广告举报不了,有背景的吧。

对不起,对不起,打扰到你了。LZ还是多聊聊烘培吧


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2018-05-24 17:23:29
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托马斯[tmdos] 84楼

不懂的人路过问下LZ,酵母里面国产的安琪可以用吗?

自己家庭做做调理包的话,可以用啊


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2018-05-24 17:24:19
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dru[wxtvjc8nqp] 86楼

协信?新静安那里?

算是新静安,新静安体育中心过来一点点


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2018-05-24 17:27:16
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Sean_2000[qqk1aoq4p6] 88楼

也好想开一家这样梦想中的精致店铺啊,改天去体验一下,找lz取取经

好的呀,大家多交流交流,法甜需要会做的和会吃的越来越多才好


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2018-05-24 17:28:07
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7-eleven[kotojun] 3楼

原材料用哪家供应商的?

肯定不是某某迪斯


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2018-05-24 18:52:41
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好贵


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2018-05-24 19:06:01
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7-eleven[kotojun] 3楼

原材料用哪家供应商的?

奶油王子[wxlixupd3p] 95楼

肯定不是某某迪斯

噢册那!


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YeSweet[YeSweet] 楼主

LZ我作为一名资深的吃货,对法式甜品情有独钟,自己也学习研究了多年。终于,忍不住在闸北区开了一家法甜店,取名为叶甜。

对于法式甜点扎堆的黄浦区和徐汇区,把店开在闸北虽说是不得已而为之,不过也是一种尝试。黄浦区和徐汇区很多法甜店,由于地段的原因甜品普遍偏贵,而且味道一般。邮局港剧,有几家法甜店的味道不是很正宗。

LZ我将法甜店开在闸北其中也是有这么一个考虑,希望用比较亲民的价格让更多的人品尝到口味正宗的法式甜点。

既然说到价格亲民,那么LZ就要介绍下了,一份下午茶套餐,单人58元一份,双人才98元。想想那些黄埔徐汇的法甜店动辄七八十元的价格,这个价格相信精明的土匪们还是可以接受的。

味道的话,LZ个人认为肯定是属于好吃的,不好吃我哪里敢上山来介绍啊!尤其是甜度,是经过调整的,更适合国人的口味。


甜品店在江场路协信星光广场北里B1楼NB143, LZ微信13816216012,有附近的TF有空来玩咯。

既然介绍了店铺,那么LZ我再来点干货,跟大家分享一些法式甜点的小知识,相信对土匪们以后品尝法式甜点或者尝试自己做法式甜点都有一定的帮助。


楼主啥时候来乡下开一家啊!


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2018-05-24 19:13:00
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婚宴茶歇做么


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2018-05-24 19:20:45
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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主题: 正宗的法甜店,好吃又实惠,了解下
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