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 一条马鲛鱼做两道菜

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直接上图了

新鲜马鲛鱼一条,选马鲛鱼要选有彩色光泽的马鲛鱼


杀马鲛鱼的时候要小心,马鲛鱼肉嫩,肚子这里容易洗破,要轻一点洗,洗好后肚子这段用少许盐腌15分钟,然后用烤箱100度烤熟先,然后再撒上孜然粉,胡椒粉这些温度调到200度烤出香味即可


尾巴这段切片,用少许盐腌制一下,放锅里煎一下,油温要低,要不会煎糊掉

其实鱼头还可以用来做酸菜粉丝汤的


------------------------------------------------------------------------------------------- hjfresh
2018-01-14 17:32:25
...楼主...
814
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大户


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 17:35:55
...1楼...
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神龙[cyg689] 1楼

大户

马鲛鱼又不贵


------------------------------------------------------------------------------------------- hjfresh
2018-01-14 17:36:55
...2楼...
1964
63
来自:上海
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最喜欢马鲛鱼了

------------------------------------------------------------------------------------------- ╔───────╗ │宽带山资深会员│ │☆火星SMM☆│ ╚──────㊣╝
2018-01-14 17:37:43
...3楼...
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马鲛鱼最实惠了 ,


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 17:39:23
...4楼...
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------------------------------------------------------------------------------------------- 一个人可以没有知识,但是不可以没有常识……
2018-01-14 17:43:44
...5楼...
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收藏了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 17:45:38
...6楼...
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前几天也烤过,浇点柠檬汁上去


------------------------------------------------------------------------------------------- 发一贴有5毛。有啥不好
2018-01-14 17:47:25
...7楼...
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15
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小时候一吃这鱼就过敏,身上都是痒死人的小红痘!现在到是没这情况!


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 17:53:29
...8楼...
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桃花躲躲开[spcyzy] 8楼

小时候一吃这鱼就过敏,身上都是痒死人的小红痘!现在到是没这情况!

发的奇痒难忍!


------------------------------------------------------------------------------------------- K山就是拉山!
2018-01-14 17:58:41
...9楼...
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这鱼烤的,还加孜然,明天烤条给你看看

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 18:00:25
...10楼...
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桃花躲躲开[spcyzy] 8楼

小时候一吃这鱼就过敏,身上都是痒死人的小红痘!现在到是没这情况!

马鲛鱼味道是好的,但很发的,不单单过敏了,感冒咳嗽吃这个完蛋了。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 18:14:29
...12楼...
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你不会吃

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 19:33:48
...13楼...
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旧社会的菜


------------------------------------------------------------------------------------------- 欧洲是欧洲人的欧洲 戴高乐
2018-01-14 19:34:26
...14楼...
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不裹面粉吗?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 19:35:01
...15楼...
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14
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新鲜马鲛鱼


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 19:36:16
...16楼...
1447
4
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阿拉小辰光叫橡皮鱼,最汰板额鱼。


------------------------------------------------------------------------------------------- 我不是中国人,我是上海人!
2018-01-14 19:48:36
...17楼...
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6
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多吃要发的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 19:53:57
...18楼...
2247
53
来自:上海
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发帖:39+259

咸菜烧汤,好吃


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 19:55:00
...19楼...
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13
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肉有点柴


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 19:57:52
...20楼...
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来自:上海
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最喜欢放咸菜烧,超级喜欢


------------------------------------------------------------------------------------------- 爱上海 保卫上海
2018-01-14 19:58:48
...21楼...
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花姐hjfresh[pirschen1975] 楼主

直接上图了

新鲜马鲛鱼一条,选马鲛鱼要选有彩色光泽的马鲛鱼


杀马鲛鱼的时候要小心,马鲛鱼肉嫩,肚子这里容易洗破,要轻一点洗,洗好后肚子这段用少许盐腌15分钟,然后用烤箱100度烤熟先,然后再撒上孜然粉,胡椒粉这些温度调到200度烤出香味即可


尾巴这段切片,用少许盐腌制一下,放锅里煎一下,油温要低,要不会煎糊掉

其实鱼头还可以用来做酸菜粉丝汤的

干煎马鲛鱼🐠最赞👍

------------------------------------------------------------------------------------------- Feel constipated?Get an enema!
2018-01-14 20:00:11
...22楼...
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去他娘的叽巴[henryhwq] 17楼

阿拉小辰光叫橡皮鱼,最汰板额鱼。

橡皮鱼是剥皮鱼,不是马鲛鱼


------------------------------------------------------------------------------------------- hjfresh
2018-01-14 20:02:25
...23楼...
40
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xiaoguaner[xiaoguaner] 15楼

不裹面粉吗?

不用


------------------------------------------------------------------------------------------- hjfresh
2018-01-14 20:03:06
...24楼...
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3
来自:保密
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这鱼最好先腌一腌


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:05:09
...25楼...
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来自:上海
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就是青花鱼吧?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:06:36
...26楼...
512
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桃花躲躲开[spcyzy] 8楼

小时候一吃这鱼就过敏,身上都是痒死人的小红痘!现在到是没这情况!

这鱼是日本韩国家常菜呀


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:08:12
...27楼...
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来自:上海
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发帖:11+772

马鲛鱼烧咸菜,鲜了眉毛落下来


------------------------------------------------------------------------------------------- 如果真诚是一种伤害,我选择谎言; 如果谎言是一种伤害,我选择沉默.
2018-01-14 20:09:23
...28楼...
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神龙[cyg689] 1楼

大户

花姐hjfresh[pirschen1975] 2楼

马鲛鱼又不贵

现在也贵了,当好东西了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:09:56
...29楼...
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来自:浙江
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发帖:4+243

清明的马鲛鱼最鲜美


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:10:23
...30楼...
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2
来自:上海
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发帖:36+6484

去他娘的叽巴[henryhwq] 17楼

阿拉小辰光叫橡皮鱼,最汰板额鱼。

橡皮鱼不是它,以前都是穷人吃的,很发的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:11:17
...31楼...
2335
6
来自:上海
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发帖:334+5388

烤的不错,煎的太嫩了,要带一点点脆才好。


------------------------------------------------------------------------------------------- 吃,睡,玩。
2018-01-14 20:13:16
...32楼...
2728
63
来自:上海
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发帖:824+8464

鲅鱼饺子


------------------------------------------------------------------------------------------- Good judgement comes from experience. Unfortunately, the experience usually comes from bad judgement.
2018-01-14 20:15:09
...33楼...
1026
205
来自:上海
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发帖:1114+1738
1024上也是Lz发的吗

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:18:01
...34楼...
427
2
来自:上海
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发帖:7+663

用盐腌制,然后再红烧,把汤汁几乎收干,是非常下饭的。小时几年这样吃,然后喝大量的水,,,


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:19:14
...35楼...
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来自:保密
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发帖:12+470

咸菜红烧,我的最爱


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:19:58
...36楼...
916
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发帖:1788+32209

桃花躲躲开[spcyzy] 8楼

小时候一吃这鱼就过敏,身上都是痒死人的小红痘!现在到是没这情况!

上海人眼里,马鲛鱼 是发物!低档鱼。。。。


------------------------------------------------------------------------------------------- 人生,就是一场旅行,不要在乎目的地,在于旅途看风景的心情。
2018-01-14 20:23:07
...37楼...
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0
来自:保密
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发帖:2+230

册那,一看就是广告果然如此.


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:27:14
...38楼...
158
0
来自:保密
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发帖:0+200

青岛马鲛鱼饺子


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2018-01-14 20:30:35
...39楼...
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0
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确实不错



------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:32:00
...40楼...
433
53
来自:上海
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一看就是广告


------------------------------------------------------------------------------------------- 创业艰难百战多!
2018-01-14 20:33:30
...41楼...
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0
来自:保密
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发帖:1+14

家里烧起来放咸菜和酱油的,蜡笔鲜


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:34:00
...42楼...
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21
来自:上海
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发帖:5+344

吃了比较发,不敢多吃现在。味道是嗲的,一直喜欢这种肉质,放点咸菜一烧真心好吃


------------------------------------------------------------------------------------------- 么萨开心
2018-01-14 20:36:15
...43楼...
748
2
来自:上海
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发帖:1+3916

做鱼丸的多


------------------------------------------------------------------------------------------- Level Zero Heroes
2018-01-14 20:51:33
...44楼...
26
2
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发帖:11+451

去他娘的叽巴[henryhwq] 17楼

阿拉小辰光叫橡皮鱼,最汰板额鱼。

橡皮鱼是邋遢鱼好伐,完全两样的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:53:46
...45楼...
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0
来自:上海
注册:2015-08-25
发帖:6+118

北方人叫鲅鱼吧?我记得他们用这个鱼肉馅儿做饺子的。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:55:07
...46楼...
406
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来自:上海
注册:2015-08-25
发帖:6+119

去他娘的叽巴[henryhwq] 17楼

阿拉小辰光叫橡皮鱼,最汰板额鱼。

猴子家居服[qqo9ninlzm] 45楼

橡皮鱼是邋遢鱼好伐,完全两样的

不对,橡皮鱼是马面鱼,市场上面用来做鱼片干的很多都是马面鱼做的,那种圆的鱼片干,一点都不好吃。


涅塌鱼学名叫舌鳎鱼,用来红烧或者煎都不错,刺少肉嫩。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 20:57:51
...47楼...
1418
187
来自:上海
注册:2013-03-19
发帖:6+991

太发了,不过这鱼鱼刺少。适合我这种懒人次


------------------------------------------------------------------------------------------- 社会底层
2018-01-14 20:58:08
...48楼...
1787
3863
来自:上海
注册:2006-09-15
发帖:67+1790

马鲛鱼两面煎黄后,放入咸菜,味道赞!就是有些人吃了容易发...


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-14 21:09:58
...49楼...
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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主题: 一条马鲛鱼做两道菜
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