<< 1 ... 2 3 4 5 6 7 [8] 
点击: 584338  回复: 387  已被99人收藏

 看到大伙聊羊肉,我(启东YP)也来插一脚。

2
0
来自:上海
注册:2015-02-17
发帖:0+3
PM谢谢-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-02-22 20:21:11
862
45
来自:上海
注册:2006-08-29
发帖:43+1802
羊肉最赞的还是羊瓜条~~~-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-02-27 00:06:47
221
26
来自:上海
注册:2010-01-31
发帖:1+101
pm-==kds官方iPad客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-02-27 00:54:25
4
0
来自:上海
注册:2014-08-13
发帖:0+139
喜欢羊肉-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-02-28 11:34:48
3
0
来自:上海
注册:2009-09-06
发帖:0+0
带皮的羊肉是蛮灵的。-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-02-28 14:27:24
15
50
来自:上海
注册:2014-10-31
发帖:1+123
通州的yp支持一记-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-03-01 08:23:21
211
26
来自:上海
注册:2012-05-25
发帖:15+197
pm-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-03-01 09:29:46
1
20
来自:上海
注册:2015-03-05
发帖:0+5
黄金海岸的哈不错,密道有点甜,文革沙多-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-03-05 08:22:50
1653
82
来自:上海
注册:2009-09-02
发帖:49+812

好了。。介绍这么多了。。呵呵。第一次发这样的贴。本匪是2007年进来的,一般就潜水。现在快人到中年了(81年的鸡)。想做点自己的事。。。呵呵。。。加油啊。。没有实体店。。都是微店。。不做广告了,因为本匪公司在上海。时常会来上海。。可以PM。。哈哈。。。猴子。。放我一马!!

引用自12楼:


启东的木匠手艺也是一流的,对启东很有好感


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-03-05 08:31:00
606
5
来自:上海
注册:2002-09-08
发帖:18+525

lz pm


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-03-05 08:54:41
406
48
来自:上海
注册:2006-03-08
发帖:24+386
PM-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 再来场文化大革命! &nbsp;&nbsp;&nbsp;
2015-03-09 12:51:52
104
0
来自:上海
注册:2010-05-21
发帖:0+7
海门的来顶一个-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-03-11 19:57:19
0
0
来自:上海
注册:2015-03-22
发帖:0+2
-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-03-22 21:52:33
86
0
来自:上海
注册:2003-06-07
发帖:4+114
还是海门羊肉好-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 1、大学生结伴去农村做农民 2、鼓励农民工来上海占地
2015-03-24 13:17:35
332
26
来自:上海
注册:2013-10-21
发帖:3+170
赞的呀 我外婆家也是启东 每年羊肉吃的不少 启东羊肉吃过才知道 家养的老母鸡真的是 城里的真比不了 差太多-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 我们在天上的父, 愿人都尊你的名为圣。 愿你的国降临。 愿你的旨意行在地上, 如同行在天上。 我们日用的饮食, 今日赐给我们。 免我们的债, 如同我们免了人的债。 不叫我们遇见试探,救我们脱离凶恶。 因为国度、权柄、荣耀, 全是你的, 直到永远,阿们。
2015-04-13 22:14:53
620
0
来自:上海
注册:2012-02-10
发帖:89+3190
灵-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-04-14 12:19:07
2
20
来自:上海
注册:2015-04-16
发帖:1+2
pm-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-04-16 12:52:05
6
20
来自:上海
注册:2015-04-29
发帖:0+0
pm-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-05-02 21:16:02
75
0
来自:保密
注册:2008-12-13
发帖:0+10
PM,谢谢-==kds官方iPad客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-05-02 21:42:54
1559
8
来自:上海
注册:2008-07-16
发帖:188+3234
求联系方式-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-05-02 22:00:50
2
20
来自:上海
注册:2015-05-13
发帖:0+0
kds官方安卓-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-05-13 03:51:08
454
25
来自:上海
注册:2011-09-03
发帖:52+445
籍贯启东!只去过一次!-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-06-13 13:21:40
1271
25
来自:上海
注册:2008-05-13
发帖:84+3421
来来,PM-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- YP们首先,请你们以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你们讨厌的城市,或者讨厌的人的周围 上海是上海人的上海,拒绝一切外来物种,上海特别行政区拒绝一切YP入内
2015-08-21 14:06:05
1271
25
来自:上海
注册:2008-05-13
发帖:84+3422
来来,PM-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- YP们首先,请你们以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你们讨厌的城市,或者讨厌的人的周围 上海是上海人的上海,拒绝一切外来物种,上海特别行政区拒绝一切YP入内
2015-08-21 14:46:47
1271
25
来自:上海
注册:2008-05-13
发帖:84+3423
来来,PM-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- YP们首先,请你们以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你们讨厌的城市,或者讨厌的人的周围 上海是上海人的上海,拒绝一切外来物种,上海特别行政区拒绝一切YP入内
2015-08-21 14:46:24
0
1
来自:上海
注册:2015-08-27
发帖:0+1
pm-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-08-27 17:39:44
459
0
来自:上海
注册:2009-06-06
发帖:34+1084
坐等tf 上当后来骂娘 羊肉不懂 你这些水产照片都拿出来忽悠。还野生的 发自iPad《******* 宽带山》

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2015-08-27 18:31:34
140
22
来自:上海
注册:2009-05-29
发帖:0+241
-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 旁友,桑活清桑点好伐~
2015-08-27 18:47:07
1395
27
来自:江苏
注册:2009-05-12
发帖:1201+10086

顶起来


------------------------------------------------------------------------------------------- 能人背后有人嫩
2016-12-07 22:09:06
473
0
来自:香港
注册:2014-10-29
发帖:3+1147


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-12-07 22:19:52
489
48
来自:上海
注册:2009-05-27
发帖:44+387

Pm


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-12-08 09:12:31
994
4
来自:上海
注册:2005-08-11
发帖:31+1376

pm


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-12-08 13:25:09
332
0
来自:上海
注册:2009-10-09
发帖:26+1251

小满哥哥[panmei] 3楼

海门yp发来贺电。准确说通州yp

通州YP发来贺电.准确说是二甲镇YP


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-12-08 13:34:04
44
0
来自:上海
注册:2016-06-16
发帖:0+240

吕四港海鲜不便宜 没啥吃头 不过如此 花蛤也一般般


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-12-08 13:59:53
762
0
来自:上海
注册:2010-07-02
发帖:1+70

PM 喜欢吃羊肉海鲜


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-12-08 14:08:56
2
0
来自:保密
注册:2017-07-07
发帖:0+0

天空[fuck_you_guy] 7楼

首先本人是个典型80后,开头是3206的,标准的启东YP一个(上海亲戚一大家就不说了,都是60后到上海的,我小时候老闸北的石库门的鸽子笼也住过,是我小姑奶奶家),第一次长篇大论。谈起羊肉,相信老上海最中意的还是带皮红烧羊肉。80,90后的童鞋应该蛮有印象的。现在我也在尝试着做weidian,回归正题。传统的羊肉一定要邻家圈养而不是饲料羊,而且一定要带皮等会会说到,羊就选本地羊,不要说什么什么品种就跟草狗一样的道理,本地羊存活率高,比较不娇贵,四面透风的羊圈什么刮风下雨基本没事。羊一定要一年生长的小羊公的不能yan掉,母的不能下崽。公羊如果yan掉后那就是全身长肉,而且膘比较多,肉质不好,母羊相对于公羊而言稍微差一点,一般人家用来下崽的比较多。公羊不yan掉哪里的肉最好吃?脖子。。都是活肉,而且公羊整天会斗角,所以脖子的肉相当的好。崇明启海的气候能保证羊的品质绝对不逊什么什么其他品种的羊。有人怀疑了是不是羊都是吃绿色植物的呢,告诉你现在羊都能饲料养殖了如下:

上图都是我亲戚养殖的,全是配方饲料养殖的,这种羊只能卖给什么书啊什么什么的店,因为那种品牌一年将会消耗10几吨的羊肉。全靠传统养殖根本不够供应,这个话题就不展开了。

以下这种羊是最好能做传统启海羊肉的:

四面漏风的羊圈,四季不同的羊草,启海一代80早的孩子一般都有挑羊草经历。肉绝对是绿色有机原生态。

原材料介绍完了,那我们就来说说开头我提到的为什么一定要带皮,启海一带都是带皮羊肉,羊毛是弄下来卖的。红烧羊肉的羊皮绝对是赞的,不比精肉差,一口下去嘴巴都会年在一起。味道好那个真是现在想着都留口水。第二一般羊都不会生病,不知道为什么近几年羊都会生一种像水痘一样的病,得病后皮肤上会有一粒粒像赤豆一样的红点,而且会传染,一般一个羊得病了一窝羊都会挂掉。但是只要把皮剥掉后,就看不出来了。所以这就是为什么市场上很多地方剥皮羊肉比带皮羊肉便宜。但是不能以这个作为一种借口说一定带皮的比剥皮的好;最后羊皮的胶原蛋白的含量是四畜里面最高和好的。

做法第一:

汆水去羊肉的膻味(选羊一定要选俗称白面骚羊,还有一种是黄面骚羊,因为羊最喜欢闻尿味,有的整个面孔上的毛都是黄黄的,那样的羊膻味太重了,因为在去毛的时候需要用80度左右的水去烫,一不小心会搞的整个羊身都是骚味)

去掉膻味后(一般需要大锅下面有看到经过几道工序后就行了有秘诀的),就是开始煮:

羊肉是大补,可以根据自己的爱好加东西,有的喜欢辣的可以多加点辣椒,有人体虚手脚发冷的可以放点红枣桂圆当归参须什么的,不过那样小孩要少吃。

然后就是煮。。。煮开后小火慢炖,最后熟软收汁后就可以大快朵颐了,根据自己的嗜好放点大蒜什么的,也可以放白菜做成堡。

有人会觉得干瘪瘪的,是因为我要称重,汤汁要去掉,称好了再加汤汁:


   说实在的,我真没你这个上海亲戚,不知道你是哪弄来我养殖场的图片,说难听的,没经过我同意的都算侵权!

   现在的农村能自己割草养羊的少之又少,你去哪里吃正宗的草羊?!再说玉米皮黄豆皮已经算饲料了?被你说的好像是吃了多少添加剂一样的.

   现在农村里老头子老太太家里就算是养了羊,也会弄这种你所谓的饲料给羊吃,人上年纪了,谁天天去割草?!中生代的都出去打工或者做生意了,哪有多少传统草羊够你这样的人吃?

   不了解实际情况的都是键盘侠,反正又不要负责.能在市场流通的羊肉,很多都是吃类似小鸡吃的颗粒料了,料精.药物.添加剂一大堆,羊吃了使劲儿长膘,这种你看不见的,专门抵毁部分群体,真是懒的跟你计较。

现在养殖场扩展了,再发点图片给你这个我不知道的亲戚看看,现在是草.饲料配合养殖,满足你们这批人的心



------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-07-07 13:14:32
343
25
来自:上海
注册:2010-04-01
发帖:4+884
我去看看 网络上的事 我不是很会 哎

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-07-25 23:45:37
x
引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

回复主题 返回kds宽带山
主题: 看到大伙聊羊肉,我(启东YP)也来插一脚。
  • 1
  • 2
房车头条
  • 扫描关注官方微信
  • 扫描下载客户端

短信

x
收信人:
内容:
插入:  发送 
  • 默认

帖子奖分

奖分者: ( )

得分者:

奖励分值:您今日还有 3 点分值可以奖励 [ 20 点奖分可自动换取 1 点PP]

看不清楚吗?点击更换一张

请输入4位有相同表情的数字

验证码:看不清楚吗?点击更换一张

奖分理由:

删除

        

                            

        当事人要求删除

                    

          

理由:

扣除hp值:

宽带山警务室

用户反馈

        

内容:

已报名参加的人员: