[1] 2  ... 2 >> 
点击: 11767  回复: 80  已被29人收藏

 失踪一段时间,回来继续放毒,白斩鸡

249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+946

失踪一段时间了,这次打算乱更新一泡,白斩鸡

因为买不到三黄鸡在菜场里随便选了一普通的35块左右的鸡,家里吃吃色色一一


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:25:20
...楼主... [我也说一句]
1246
1821
来自:上海
注册:2003-02-03
发帖:450+10141

谁早上吃这个啊


------------------------------------------------------------------------------------------- 67667398 ralphemily@yahoo.cn
2014-10-14 09:26:09
1541
22
来自:上海
注册:2008-11-27
发帖:147+3715

cene。。。。饿了


------------------------------------------------------------------------------------------- 少爷说:“人不好冲动的,因为一冲动,不是少个生命,就是多个生命……谨记,谨记……”
2014-10-14 09:27:40
1451
496
来自:上海
注册:2008-08-08
发帖:0+8477

获网友奖分23点  

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:28:03
953
62
来自:上海
注册:2001-11-16
发帖:105+3305
刀工不错。。没有斩了碎掉。。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:28:08
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+947

谁早上吃这个啊

引用自1楼:



------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:29:30
667
56
来自:上海
注册:2010-07-03
发帖:60+13074

照片看不出你这个白斩鸡烧得好不好,说一下烧的过程。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:31:02
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+948

下面更新做法

葱姜香菜放水里烧开,七上八下烫法,帮助鸡皮收缩,然后等水烧开,把鸡整个丢进去,我的办法不建议加盖,等水烧开,改小火根据鸡的大小13~18分钟不等

躺好以后拿出接冰水,因为家里条件有限,我建议直接丢冰水里放冰箱,完全冷却后,皮上涂上麻油,腿上皮给我用架子夹破了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:33:46
1120
201
来自:保密
注册:2008-07-18
发帖:0+1444

 


获网友奖分22点  

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:33:54
372
0
来自:上海
注册:2013-10-06
发帖:0+976
-==发送自:宽带山官方Android应用==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:38:03
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+949

我的做法是去除骨头的,骨头拿来烧汤,因为家里自己吃,不带骨头吃起来方便,还可以多一个鸡汤

 

后面会更新,我做了一个鸡汤大馄饨,自己家里吃我觉得应该烫熟一点


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:39:34
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+950

拆下的鸡骨鸡架丢回烫鸡的水里烧一锅鸡汤。

然后烧2个白斩鸡的蘸料,一个标准酱油一个香料油

做法很简单 1。葱 嫩姜 香菜切末,放在碗里 盐糖调味 油烧到8成热倒入让它们浸透就行

酱油做法,鲜酱油放糖烧一下,加入烧浓的鸡汤和1即可

馄饨做起来


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:45:26
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+951

馄饨。上海大屁股馄饨


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:46:48
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+952

鸡汤大馄饨 白斩鸡 一只鸡37块全部用掉


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:49:28
169
0
来自:上海
注册:2010-07-28
发帖:0+539

LZ刀工不错的,摆盘嗲


就是这个鸡肉看上去太白,感觉不鲜的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:51:46
667
56
来自:上海
注册:2010-07-03
发帖:60+13078

馄饨。上海大屁股馄饨

引用自12楼:


馄饨马相不错,就是不知道你这个馄饨皮是自己压的还是买现成的,我家经常包不过从来就不买外面的馄饨皮,都是自己压的,口感比外面的好很多,建议你也可以试试。

 


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:54:39
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+953

LZ刀工不错的,摆盘嗲

就是这个鸡肉看上去太白,感觉不鲜的

引用自14楼:


灯光问题,你看你上面那张还可以,和正宗三黄鸡不能比额,不过我家菜场只能买到这种鸡家里吃实惠


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:55:18
169
0
来自:上海
注册:2010-07-28
发帖:0+540

拆下的鸡骨鸡架丢回烫鸡的水里烧一锅鸡汤。

然后烧2个白斩鸡的蘸料,一个标准酱油一个香料油

做法很简单 1。葱 嫩姜 香菜切末,放在碗里 盐糖调味 油烧到8成热倒入让它们浸透就行

酱油做法,鲜酱油放糖烧一下,加入烧浓的鸡汤和1即可

馄饨做起来

引用自11楼:


馄饨心子上黑擦擦的是什么东西啊?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:57:34
1061
422
来自:上海
注册:2010-09-25
发帖:0+1383

获网友奖分30点  

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:58:37
667
56
来自:上海
注册:2010-07-03
发帖:60+13079

LZ刀工不错的,摆盘嗲

就是这个鸡肉看上去太白,感觉不鲜的

引用自14楼:


这个到不一定,不过烧法和我的区别很大。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 09:58:46
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:31+954

拆下的鸡骨鸡架丢回烫鸡的水里烧一锅鸡汤。

然后烧2个白斩鸡的蘸料,一个标准酱油一个香料油

做法很简单 1。葱 嫩姜 香菜切末,放在碗里 盐糖调味 油烧到8成热倒入让它们浸透就行

酱油做法,鲜酱油放糖烧一下,加入烧浓的鸡汤和1即可

馄饨做起来

引用自11楼:

馄饨心子上黑擦擦的是什么东西啊?

引用自17楼:


 

没有把灯光问题,荠菜青菜


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:01:17
426
10
来自:上海
注册:2012-02-27
发帖:320+8472

很好~ lz是男是女?


------------------------------------------------------------------------------------------- KDS好多YP和倒钩,上海人必须要团结!
2014-10-14 10:03:55
1370
33
来自:上海
注册:2008-08-31
发帖:104+4497
口水了

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:04:31
1433
153
来自:上海
注册:2010-01-12
发帖:1+53050


------------------------------------------------------------------------------------------- 大兴街是我长大成人的所在
2014-10-14 10:05:18
1721
279
来自:上海
注册:2008-05-24
发帖:395+13593


------------------------------------------------------------------------------------------- 对的时间,对的地点,遇见对的人,是一生幸福; 对的时间,对的地点,遇见错的人,是一场心伤; 错的时间,错的地点,遇见对的人,是一声叹息; 错的时间,错的时间,遇见错的人,是一段荒唐。
2014-10-14 10:06:24
667
56
来自:上海
注册:2010-07-03
发帖:60+13081

很好~ lz是男是女?

引用自21楼:


LZ肯定是女的,男的不会包馄饨,怎么你看上LZ了。


获网友奖分59点  

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:07:56
480
8
来自:上海
注册:2010-01-24
发帖:12+687

很好~ lz是男是女?

引用自21楼:


看胃口楼主肯定是男的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:12:08
3
0
来自:上海
注册:2014-09-28
发帖:0+0
吃独食 自己领的清点

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:17:27
3067
20
来自:上海
注册:2005-02-15
发帖:62+2571
楼主家里有人烟草集团的?那个餐巾纸盒子,呵呵。

------------------------------------------------------------------------------------------- ACE is back!
2014-10-14 10:18:52
262
54
来自:上海
注册:2009-12-20
发帖:29+544

很好~ lz是男是女?

引用自21楼:

LZ肯定是女的,男的不会包馄饨,怎么你看上LZ了。

引用自25楼:


那么肯定?


------------------------------------------------------------------------------------------- 呵呵,参见我ID!
2014-10-14 10:27:53
426
10
来自:上海
注册:2012-02-27
发帖:320+8475

很好~ lz是男是女?

引用自21楼:

LZ肯定是女的,男的不会包馄饨,怎么你看上LZ了。

引用自25楼:


 

感觉应该是女的,山上女匪少要保护起来


------------------------------------------------------------------------------------------- KDS好多YP和倒钩,上海人必须要团结!
2014-10-14 10:30:24
311
117
来自:上海
注册:2011-02-25
发帖:16+1164

拆下的鸡骨鸡架丢回烫鸡的水里烧一锅鸡汤。

然后烧2个白斩鸡的蘸料,一个标准酱油一个香料油

做法很简单 1。葱 嫩姜 香菜切末,放在碗里 盐糖调味 油烧到8成热倒入让它们浸透就行

酱油做法,鲜酱油放糖烧一下,加入烧浓的鸡汤和1即可

馄饨做起来

引用自11楼:


红色的是啥?红烧牛 高 玩??


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:33:14
779
11
来自:上海
注册:2007-06-09
发帖:22+884
黑色盘子不错诶

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:33:59
658
50
来自:上海
注册:2012-10-24
发帖:291+7569

很好~ lz是男是女?

引用自21楼:

LZ肯定是女的,男的不会包馄饨,怎么你看上LZ了。

引用自25楼:


谁告诉你男的不会包馄饨


------------------------------------------------------------------------------------------- 这家伙不懒,但什么都没留下
2014-10-14 10:39:31
435
26
来自:上海
注册:2008-06-21
发帖:65+1532


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:42:03
1850
84
来自:上海
注册:2008-06-25
发帖:61+2031

馄饨包的卖相可以。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:42:21
25
20
来自:上海
注册:2014-09-24
发帖:0+8
不管楼主是男是女,能做成这样真不错!-==发送自:宽带山官方Android应用==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:43:12
556
88
来自:上海
注册:2008-05-07
发帖:119+1414

楼主“七上八下烫法”详解


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:43:24
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:33+957

楼主“七上八下烫法”详解

引用自38楼:


烫鸡水烧开,夹住鸡,下去3秒再拿起5秒,再下去再上来


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:44:58
221
0
来自:上海
注册:2010-09-18
发帖:19+371

现在女人烧不出那么粗矿的菜


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 10:46:53
1377
145
来自:上海
注册:2008-07-19
发帖:322+5538
嗲,楼主会生活

------------------------------------------------------------------------------------------- 车窗外景色逶迤如白练初雪覆盖田野和小树林波罗的海却下着暖洋洋的雨再一百公里就是莫斯科了
2014-10-14 10:53:04
2110
151
来自:上海
注册:2003-02-24
发帖:383+2334

开启“只看楼主”功能


------------------------------------------------------------------------------------------- 1
2014-10-14 10:56:24
3452
10712
来自:上海
注册:2004-12-08
发帖:115+8277
不是说要浸冰水的嘛

------------------------------------------------------------------------------------------- 情深不寿,慧极必伤
2014-10-14 11:00:34
3452
10712
来自:上海
注册:2004-12-08
发帖:115+8277
不是说要浸冰水的嘛

------------------------------------------------------------------------------------------- 情深不寿,慧极必伤
2014-10-14 11:00:44
3452
10712
来自:上海
注册:2004-12-08
发帖:115+8278
不是说要浸冰水的嘛

------------------------------------------------------------------------------------------- 情深不寿,慧极必伤
2014-10-14 11:00:58
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:33+960
不是说要浸冰水的嘛

忘记补图了来了-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 11:04:28
43
0
来自:上海
注册:2014-02-27
发帖:1+327

下面更新做法

葱姜香菜放水里烧开,七上八下烫法,帮助鸡皮收缩,然后等水烧开,把鸡整个丢进去,我的办法不建议加盖,等水烧开,改小火根据鸡的大小13~18分钟不等

引用自7楼:


漏了重点;烫熟后立即拿鸡放到凉水中冷却!!


------------------------------------------------------------------------------------------- 英国人来了,上海人说上海话;法国人来了,上海人说上海话;犹太人来了,犹太人和上海人一起说上海话;日本人来了,规定部下学习上海话;外地人来了,禁止上海人说上海话
2014-10-14 11:09:16
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:33+961

下面更新做法

葱姜香菜放水里烧开,七上八下烫法,帮助鸡皮收缩,然后等水烧开,把鸡整个丢进去,我的办法不建议加盖,等水烧开,改小火根据鸡的大小13~18分钟不等

引用自7楼:

漏了重点;烫熟后立即拿鸡放到凉水中冷却!!

引用自47楼:


来了,漏图了,看了挺仔细


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 11:12:00
1456
3000
来自:上海
注册:2008-04-26
发帖:178+4992

会包馄饨 圆子 塌饼的男F飘过


------------------------------------------------------------------------------------------- 每个人都有选择生活方式的权利,但既然你选择了那么就请别再JJWW了!因为你不配
2014-10-14 11:16:45
249
38
来自:上海
注册:2011-12-26
发帖:33+962

都看了很仔细,我漏图了,烫完以后一定要接冰水全完冷透,家里条件有限建议直接丢冰块水里放冰箱,凉透后拿出控干涂上麻油

PS:一定要凉透,确认方法就是拿手指插进鸡的大腿内侧。。。冷了就好了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2014-10-14 11:17:34
x
引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

回复主题 返回kds宽带山
主题: 失踪一段时间,回来继续放毒,白斩鸡
  • 1
  • 2
  • 扫描关注官方微信
  • 扫描下载客户端

短信

x
收信人:
内容:
插入:  发送 
  • 默认

帖子奖分

奖分者: ( )

得分者:

奖励分值:您今日还有 3 点分值可以奖励 [ 20 点奖分可自动换取 1 点PP]

看不清楚吗?点击更换一张

请输入4位有相同表情的数字

验证码:看不清楚吗?点击更换一张

奖分理由:

删除

        

                            

        当事人要求删除

                    

          

理由:

扣除hp值:

宽带山警务室

用户反馈

        

内容:

已报名参加的人员: