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 摆摊一个月有余,越来越艰难了

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chaque[chaque] 196楼

这东西饭店里面销路蛮好的,建议打通饭店销路渠道直供;看照片,你这个饼做的太大,建议改小,降低单价,出货量可能大一点;

或者直接换个地方卖,比如去秀沿路上的康桥华硕,旁边有个夜市

换的话也要3个月以后,现在只能死扛了,能少亏就少亏一点


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-09-24 14:25:19
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梅干菜。。。。这么难吃的饼,换个做做吧,我看到就不想买了。


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2019-09-24 14:26:20
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时间有限,在里面没法一一回复大家,感谢大家的支持。


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2019-09-24 14:26:45
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在家活了两斤面,为了省个和面机的钱,什么都要自己亲手弄,一会准备出摊了,天不错希望能多卖出几个



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2019-09-24 14:30:04
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市口


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2019-09-24 14:53:39
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沪撸娃[linderman] 188楼

做那种湿湿的蛋饼如何?换个招牌,一软一硬烧饼王。保证你生意好,投资么,我觉得你可以贷款点什么的,或者找人入个小股,我觉得厚蛋饼很多人要吃的,有上海特色又不难做

穷得来大大滴[wxc1gukb8w] 192楼

一个平方的空间做不了那么多产品的,小推车也是按照烤烧饼定做的,做不了蛋饼的

这么说哦,这也不行那也不行,太死板的话这门生意就先停了吧,无底洞。我再给你个建议,改造一下,烤小肉串。


------------------------------------------------------------------------------------------- 切秦糖,掼香烟牌子,打弹子,外滩4方方天桥,城隍庙武松打虎,人民公园坳分,KISS寻XS,卢宫打游戏.爱我上海!!!
2019-09-24 14:58:23
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卖葱油饼,或者山东杂粮煎饼,梅干菜扣肉饼没几个人吃。


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2019-09-24 15:10:59
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需要炒作,当然首先产品要好吃


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2019-09-24 15:11:51
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不容易啊,希望楼主坚持住,万事总是开头难


------------------------------------------------------------------------------------------- &nbsp;
2019-09-24 15:21:53
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地段不行,做烧烤也比做这个好,还有要营销打广告


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2019-09-24 15:38:48
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猪头四[fox21cn] 205楼

该楼层已被删除

地铁附近应该会比较好卖一点,就是对我而言房租根本负担不起,资金有限所以开店根本就没法考虑


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2019-09-24 15:43:28
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楼主不如卖肉夹馍吧,用烤的那种,多配几种酱汁,应该会可以,关键饼要香和脆。


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2019-09-24 15:44:50
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sct[plumesea] 210楼

不容易啊,希望楼主坚持住,万事总是开头难

谢谢鼓励,无论如何3个月一定会坚持做满的,之后的事情看天意吧


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2019-09-24 15:46:55
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还不如早上做蛋饼,我们这早上上班的时候蛋饼摊位都排队的。


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2019-09-24 15:49:15
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------------------------------------------------------------------------------------------- 天朝威武河蟹万岁
2019-09-24 15:55:53
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加油


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2019-09-24 15:57:43
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加油


------------------------------------------------------------------------------------------- 永远有多远,你我微笑,亦是永远!
2019-09-24 16:00:26
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口味多点,葱油,梅干菜我感觉吃的人不多,再弄个手抓饼,里脊肉生菜,烤肠


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2019-09-24 16:20:10
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第一个任务,先生炉子,火起来之后就可以把小车推过去了



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2019-09-24 16:22:34
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加油,天无绝人之路,慢慢来,会熬到头的

------------------------------------------------------------------------------------------- Some get married because he know nothing about responsibility, but I haven\\\'t because I know it!
2019-09-24 16:25:35
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特地登录支持楼主。

上海人现在肯出来摆摊头的太少了,楼主自食其力,脚踏实地的精神可嘉!离得实在太远,只能在网上支持下楼主了,加油吧!


------------------------------------------------------------------------------------------- 假如时光倒流,我能做什么? 找你没说的却想要的; 假如我不放手,你多年以后, 会怪我恨我或感动?
2019-09-24 16:25:41
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这是我做饼的小车,一边是杆饼的,另外边是烤饼的



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2019-09-24 16:25:43
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。。。。不如卖葱油饼包脚步


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2019-09-24 16:27:22
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支持下


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2019-09-24 16:27:37
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这东西谁吃啊


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2019-09-24 16:35:19
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首先是味道,其次是外卖要接。


------------------------------------------------------------------------------------------- __你若安好 便是晴天__
2019-09-24 16:35:40
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做葱油的好吃,口味要重一点。


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2019-09-24 16:40:19
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这种饼,一开始做。应该生意会好一阵子。

但是做了时间长了,要更好就难了。所以lz刚出摊就生意不好,应该是手艺要提升。


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2019-09-24 16:51:29
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有说这种私人小店,开个鸡蛋都能月入10万了。


------------------------------------------------------------------------------------------- 欲知造化会元功,且看。。。。。。
2019-09-24 16:57:15
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乐其芳奇[yeetu] 235楼

这种饼,一开始做。应该生意会好一阵子。

但是做了时间长了,要更好就难了。所以lz刚出摊就生意不好,应该是手艺要提升。

我对面就是奶茶店,照理来说应该生意好才对,一杯奶茶一个饼绝配



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2019-09-24 16:59:12
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乐其芳奇[yeetu] 235楼

这种饼,一开始做。应该生意会好一阵子。

但是做了时间长了,要更好就难了。所以lz刚出摊就生意不好,应该是手艺要提升。

我承认我是新手


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2019-09-24 17:00:27
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电痴[qq2t8cq8q2] 11楼

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还有老黑 老黑还有每月8000补助 &办游


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2019-09-24 17:02:36
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格得密西[ibeliveiamafly] 21楼

营销策略也太死板了、现在做哪行不带点服务内容,卖的产品不是稀缺资源真的上面都说的差不多了。给lz总结一下:1、产品内容增加,除了做梅干菜外看看有限资源可以做点其他饼吗 2、营销策略吸睛,阿大、阿港、祖传配方、上海第一饼?3、品牌宣传、有预算想霍得侧么,kol做起来、抖音等高流量刷一下。4、增加人流、主动出击看看附近有啥可以合作的端口、做供货商每天做10-20个每份成本价➕1元定期或不定期配送,。或者联合其他摊位售卖、别人卖汤你送饼,成本计算好。5、要么曲线救国:卖惨、找两个残疾人来轮流上班、然后你像媒体方投稿。

最后说一句要翻身要动脑、穷则变变则通

穷得来大大滴[wxc1gukb8w] 59楼

谢谢兄弟指点,说的蛮有道理额,123我已经没有余钱去弄了,您提的第四点或许我真的可以去尝试一下,我对面是个奶茶店,后面是个摆麻辣烫的,说不定可以找他们合作一下,搞个套餐什么的

不是经常吃,但本人也属于五星大厨


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-09-24 17:08:49
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来自:上海.宝山
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基本不会吃这种,不能当正餐,嘴馋也不会选这个。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这家伙只顾冷眼看着这个疯狂的社会,什么都没有留下。。。。。。
2019-09-24 17:17:02
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我喜欢吃葱油饼。。。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-09-24 17:19:34
1912 53
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卖相太差了,能切得美观一点吗。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-09-24 17:20:46
1028 59
来自:上海
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放到郊区试试


------------------------------------------------------------------------------------------- 苟活于世
2019-09-24 17:24:43
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应该是早上好,晚上减肥都不吃了


------------------------------------------------------------------------------------------- 阿拉上海宁
2019-09-24 17:28:09
1712 212
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梅干菜??这个东西受众不大,至少不如鸡蛋饼大,你卖这个为生,那是很吃力的,对大多数人没有吸引力


------------------------------------------------------------------------------------------- 宽带山制饼厂质检/试吃部主任兼人事保卫科副科长 人家叫我【理查德森·王】其实我叫【王·理查德森】
2019-09-24 17:34:08
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还说个几把毛[zlz_lexus] 58楼

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梅干菜是现在的写法,本来是霉干菜,除了中老年人,有几个年轻人喜欢吃吃?


------------------------------------------------------------------------------------------- 宽带山制饼厂质检/试吃部主任兼人事保卫科副科长 人家叫我【理查德森·王】其实我叫【王·理查德森】
2019-09-24 17:35:37
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看上去成品不错,就是太远啊


------------------------------------------------------------------------------------------- 宽带山制饼厂质检/试吃部主任兼人事保卫科副科长 人家叫我【理查德森·王】其实我叫【王·理查德森】
2019-09-24 17:37:08
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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