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 说说我开女仆咖啡店的那些事儿~~~

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天热闲来没事,说点山上WZP们感兴趣的小故事吧


打破山上陋****,不擦丝不抽烟,直接开始讲故事


故事发生在遥远的互联网蛮荒时代,那时候手机还只是手机不能拍照,陈老师还只是艺人不是摄影大师,硬盘还是电脑配件不是代名词,麦当劳打工时薪还只有5块钱的年代,山上的你我还是那么纯真无邪的年代。


故事就发生在这座城市的某个角落,也许你知道也许你不知道,也许你来过也许你没来过,这些都不是重点。。。。。故事的开头要从三个人讲起,我、海哥、明哥,明哥是我从小的擦裤小兄弟,我两年纪差不多,海哥是一起爬山的时候认识的,岁数比我们大三岁。


由于三观比较契合,三个人还是蛮玩得来的,由于刚毕业没多久,工资收入也只能温饱,所以都想着做点什么投资啊小生意啊赚点钱。


不过这时候的故事离女仆咖啡店还很远,三个人的第一桶金是从户外装备上挖到的。


那个年代户外俱乐部刚刚随着互联网兴起,每到周五晚上人民广场上博门口蹲满了各个俱乐部的驴友,多的时候往浙江安徽跑的队伍一晚上可能有几十支。


也许是参加了某次什么会议,我被邀请加入了国内资深8XXX论坛的隐藏板块:户外经营者论坛,然后里面充斥着各类户外俱乐部老板、户外产品厂商代理商,总之是初步了解了这个户外产品市场,然后是发现产品利润很大,用户都是新驴友很小白。


于是我们三人分工合作,海哥熟悉各个户外俱乐部在各个户外论坛户外QQ群发团购信息,我联系户外产品渠道,明哥专门拿货发货。当时几个性价比很高的品牌在上海都被几个大俱乐部和代理商垄断了,发货不能直接发上海,我们就发昆山,京沪高速过去一个小时就到。


记得当时我们团购户外八件套:背包、帐篷、睡袋、防潮垫、登山杖、水壶等保价大概是980元,毛利大概有一半。


趁着户外的东风,钱赚的还是很容易的,而且我们的口碑也很不错,驴友介绍驴友,朋友介绍朋友,毕竟我们价格比X夫X坊之类实体俱乐部要便宜一大截。


赚到第一桶金,三个人琢磨着是不是可以投资经营一下实体店?


WZP们,女仆咖啡店要来了吗~~~




------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-30 18:20:07
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做广告的话可以直接明盘地址了

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2019-07-30 18:40:40
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现在有什么女仆店介绍吗   妹子很开放 卡油也不要紧   谈好价钱能带走那种    要学生妹不要厂妹


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-30 18:40:57
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奥扫


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2019-07-30 18:42:14
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😒😒


------------------------------------------------------------------------------------------- 花送媚眼柳摆腰 神女偷看风月窑 郎抱春风琴轻奏 妹迎秋雨上九霄
2019-07-30 18:47:39
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女仆还要等等,户外俱乐部搁浅后,我们想到的投资方向是——便利店,海哥说他路子可以申请到烟草证,我们观察下来,以当时的租金人工,又有烟草证,便利店是稳赚不赔的,一张烟草证可以带动20%-30%客流。


然后考察几个加盟品牌,快客好德良友之类感觉不太行被PASS,最后看中的是刚进入上海没多久的全家。当时上海铺天盖地的是快客好德,罗森也不少,全家还籍籍无名规模很小,但是从发展趋势来看,还是最看好全家,而且全家给的政策也很好,有30万的营业额兜底政策。


但是全家有一个政策把我们难度了:加盟者必须是夫妻档全职经营。


我们仨,我和明哥都还是单身狗,不可能为了做全家就急急忙忙结婚吧?海哥倒是结婚了,婚姻美满家庭幸福,但是不可能要求他从事业单位辞职干便利店吧。


跟全家沟通无果后,只能无奈放弃。倒是后续几年我介绍了不少朋友加盟全家,这个不多说了。


抱歉啊,前奏有点长,年纪大了话比较啰嗦。




------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-30 18:50:56
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奥扫奥扫


------------------------------------------------------------------------------------------- 我们知道他们在说谎,他们也知道自己是说谎,他们也知道我们知道他们在说谎,但是他们依然在说谎。——索尔仁尼琴
2019-07-30 19:09:40
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合伙开店的结局必定是散伙


------------------------------------------------------------------------------------------- 西西特拉岛
2019-07-30 19:15:00
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------------------------------------------------------------------------------------------- 好吧,奥起51了
2019-07-30 19:18:53
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2019-07-30 19:22:16
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三个初出茅庐的小青年资金有限,不可能去加盟上岛两岸这种百万投资起步的咖啡品牌。只能自创品牌,地段选址也不可能是很热门的黄金地段。


经过大概有两三个月的寻找,总算找到一个比较理想的铺子:租金不算太贵、位置不算太偏、面积不算太小,当然也有一些缺点:不是临街的店铺,门前有个小绿地小院子,铺子的空间不是很规整,但是这些缺点对咖啡店来说都不算缺点,甚至可以说正合适:小院子正好可以放两顶遮阳伞做情调,不规则的空间正好显得很有艺术感。


这个选址后来很多朋友都说很好很经典。


海哥是学美术出身的,所以他负责装修的美观设计,我负责功能设计,明哥一天到晚跑腿。装修时间大概一个多月,这一个多月三个人柳营路、武威路、澳门路这些各类市场到处跑,买灯具买材料买设备,忙得昏天暗地。


等到店里最大一笔投资:一台双头意大利兰奇里奥的双头半自动到位后,差不多就等开业了。装修是从年后开始的,装修结束差不多天气已经转暖,正是开业的好时节。





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2019-07-30 20:00:30
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支持折腾


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2019-07-30 20:07:31
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对不起,女仆还要再等等


不要把我们想得很有头脑的样子,这个时候的我们还是很懵懂小青年对咖啡店的经营还是一知半解的状态,什么女仆什么主题之类的,不存在的。


那时候还处于大干快上的兴奋状态,学美术出生的海哥在店里摆了很多他当年的“作品”,什么素描啊水彩啊油画之类的,看他满面红光容光焕发的样子,用今天的话来讲就是:感觉人生已到达了巅峰!



出去会个朋友,晚点再上山继续讲故事



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2019-07-30 20:09:05
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上海第一家女仆咖啡就是在新锦江里面,叫鸟海,白天咖啡晚上club,都是跪式服务的,后来关了,楼主你这家是后来开在福州路的?


------------------------------------------------------------------------------------------- わが名は辻本 剣 礼仪廉耻 忠孝 仁爱 信义 和平 但愿朝阳常照我土,莫忘烈士鲜血满地。
2019-07-30 20:11:01
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以前浙江中路有个美萌女仆桌游店,楼主知道吗

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2019-07-30 20:32:46
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福州路的也算出名了


------------------------------------------------------------------------------------------- 我愿化身石桥,受五百年风吹,五百年日晒,五百年雨打,但求此少女从桥上走过。
2019-07-30 20:38:48
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图里第一个女的是上海人,某航校的,在世博会实习过,人满可爱的

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2019-07-30 21:07:13
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兰州至少10年前的事了吧


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2019-07-30 21:17:21
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------------------------------------------------------------------------------------------- 人世间最痛苦的事莫过于,在车站上刚点起心爱的香烟,要等的车却来了. 唉,女人这种每个月都流血七天,却不死的动物的确麻烦.
2019-07-30 21:23:08
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??


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-30 21:28:34
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胡郡怡?LZ是萌果酱老板?


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2019-07-30 21:35:51
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说一下,图片是网上找的,跟本文里的故事无关,大家不要瞎猜


好了,回来继续讲小故事


开业前,股东三人组简单进行了下分工,明哥单位里跟的领导辞职了,新来的领导与他合不来,打算辞职了全职管理咖啡店,我负责教咖啡和各类饮品还有换季的各类新品,设计制定各类管理制度,海哥对于投资和管理是纯理论派,什么XX管理原则,什么XX投资法则,说来头头是道,实际管理是没什么经验的,再说结婚有孩子后也没什么时间参与经营,所以一个月来几次店里查看财务账目。


就这样,“董事会”的草台班子搭起来了,店也风风火火的开张了起来。


PS,是不是前戏太长了,大家有没耐心看这些枯燥的“废话”?



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2019-07-30 22:26:54
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三个人都是第一次开店第一次当小老板,一路摸索,半年下来就是在发现问题解决问题的不断完善的循环中前进,生意也倒可以,反正比当初预料的要好很多。


但是“董事会”第一次争吵不可避免的到来了。


那是在开业半年后,需要交下半年的租金的时候,红红火火忙忙碌碌半年,结果店里账面上完全没钱。


然后三个人各自抱怨,指出各自的种种问题。那时候到底年轻,或者说人都是这样,发现别人的问题缺点容易,发现自己的缺点和问题就比较难,那次碰头是不欢而散,反正弄得不是很开心。


实际上财务是没问题,财务流程和制度是明哥制定的,他是吃财务饭的,设计的财务流水制度简单明了又严密。


那么问题出来哪里呢?


记得那天很晚的时候明哥单独约我出来喝酒吃夜宵,碰面第一句话就是他不想干了。


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2019-07-30 22:52:21
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马克先


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2019-07-30 23:17:32
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鸟山明笔下第一百高手[80houzhandiwj] 3楼

现在有什么女仆店介绍吗   妹子很开放 卡油也不要紧   谈好价钱能带走那种    要学生妹不要厂妹

你还是直接让JS穿女仆装算了...


------------------------------------------------------------------------------------------- 以前硬着等,现在等着硬!
2019-07-30 23:31:09
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写的好,我也是开过小运动用品店的,还是几个朋友合伙的,看了勾起了当年的记忆


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2019-07-30 23:31:16
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………


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2019-07-30 23:31:35
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行了 知道你有钱


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2019-07-30 23:32:59
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马克一下,lz奥扫


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2019-07-30 23:38:09
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KDS宅叔[dugu5952] 楼主

天热闲来没事,说点山上WZP们感兴趣的小故事吧


打破山上陋****,不擦丝不抽烟,直接开始讲故事


故事发生在遥远的互联网蛮荒时代,那时候手机还只是手机不能拍照,陈老师还只是艺人不是摄影大师,硬盘还是电脑配件不是代名词,麦当劳打工时薪还只有5块钱的年代,山上的你我还是那么纯真无邪的年代。


故事就发生在这座城市的某个角落,也许你知道也许你不知道,也许你来过也许你没来过,这些都不是重点。。。。。故事的开头要从三个人讲起,我、海哥、明哥,明哥是我从小的擦裤小兄弟,我两年纪差不多,海哥是一起爬山的时候认识的,岁数比我们大三岁。


由于三观比较契合,三个人还是蛮玩得来的,由于刚毕业没多久,工资收入也只能温饱,所以都想着做点什么投资啊小生意啊赚点钱。


不过这时候的故事离女仆咖啡店还很远,三个人的第一桶金是从户外装备上挖到的。


那个年代户外俱乐部刚刚随着互联网兴起,每到周五晚上人民广场上博门口蹲满了各个俱乐部的驴友,多的时候往浙江安徽跑的队伍一晚上可能有几十支。


也许是参加了某次什么会议,我被邀请加入了国内资深8XXX论坛的隐藏板块:户外经营者论坛,然后里面充斥着各类户外俱乐部老板、户外产品厂商代理商,总之是初步了解了这个户外产品市场,然后是发现产品利润很大,用户都是新驴友很小白。


于是我们三人分工合作,海哥熟悉各个户外俱乐部在各个户外论坛户外QQ群发团购信息,我联系户外产品渠道,明哥专门拿货发货。当时几个性价比很高的品牌在上海都被几个大俱乐部和代理商垄断了,发货不能直接发上海,我们就发昆山,京沪高速过去一个小时就到。


记得当时我们团购户外八件套:背包、帐篷、睡袋、防潮垫、登山杖、水壶等保价大概是980元,毛利大概有一半。


趁着户外的东风,钱赚的还是很容易的,而且我们的口碑也很不错,驴友介绍驴友,朋友介绍朋友,毕竟我们价格比X夫X坊之类实体俱乐部要便宜一大截。


赚到第一桶金,三个人琢磨着是不是可以投资经营一下实体店?


WZP们,女仆咖啡店要来了吗~~~



右边这个是三三啊


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2019-07-31 07:08:52
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2019-07-31 07:16:18
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Mark


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2019-07-31 08:00:20
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那个时候的国人对咖啡没什么概念,你冲一杯美式人家会觉得苦死,国人当时概念里的咖啡是速溶泡出来的米道,很多糖很多小奶盒


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2019-07-31 08:05:26
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还没到正题?


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2019-07-31 09:30:08
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maid jump这种,咖啡就是幌子,还有蛋包饭。。。


就是让你有偿看制服SW高跟而已。


你马路上很难看到,就算有也不可能定定心心盯着看。


店里,你可以花50块钱,看到你过瘾。


------------------------------------------------------------------------------------------- 表面:休闲猴,人畜无害。 里面:山上第一音档王,人见人爱。
2019-07-31 09:35:13
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mark



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2019-07-31 09:44:07
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乘早上有空,更新一段


欣欣的颜值确实很让女性朋友妒忌,当时我的女友(现在已经是前前前前前女友了)看到欣欣的第一次就跟我吵了起来,挑了她一堆毛病,什么笨手笨脚了、没服务意识、做事不主动、狐狸精勾引客人等等等等,我知道这是女人的嫉妒和不安全感作祟,没办法只能哄着,还哄了好几天才平息这个醋风波。


按说小迪、冰冰也算美女了,追求的男小伟也不少,但是欣欣在旁边一站就完全是红花配绿叶了,1米68的身材,白皙的皮肤,漂亮的脸蛋,声音甜美又带一点糯,再加上上海小姑娘惯有的一点嗲劲,确实有万人迷的本钱。


很多年之后细想,那么多年女仆妹纸来来往往没有100也有80了,颜值上能完全压倒欣欣的还真找不出一个。


踏上社会工作后欣欣也是单位XX银行XX路支行一枝花,后来去店里玩也经常引得一众女仆师妹们惊呼“大师姐好漂亮啊”。


话到这里,找一张ps过的女星的照片参考,有几分相似,不过当时妹纸妆没这么浓,还更加清纯靓丽一点。






------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-31 10:00:47
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留名


------------------------------------------------------------------------------------------- 街角的咖啡店~~
2019-07-31 10:24:05
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TF就关心你啪了几个,然后请开始你的故事。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-31 10:24:29
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女神?没图你说个鸡脖?


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2019-07-31 10:28:00
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女仆的idea还是出自欣欣


我全面接手咖啡店的经营之后,也是花了很长时间思考,根据前面半年的经验教训,之前一味模仿什么上岛两岸之类的完全是东施效颦,根本不对路。我们这种小咖啡馆应该是走小资、温馨、个性化的路线,模仿商务咖啡馆是死路一条。


所以接下来就开始了一系列的改造,从产品的设计定价、装修的软装布置、灯光的改造、音乐的选取、员工服饰的选定等等各方面进行重新定位。


比如,之前店内的音乐都是一些经典英文老歌,现在主打爵士乐,白天以小野丽莎之类的波萨诺瓦为主,晚上是各类钢琴爵士、经典爵士、或者像罗斯杜瓦风格的。



然后员工的服饰也要革新,要更加年轻活泼一点,收集了一些图片样本,给欣欣冰冰几个征求意见。


得到的回答是“老气死板”“中年老板的欣赏口味”“上岛迪欧风格”“影响客人胃口”。。。。。。


我一脸尴尬的黑线。


欣欣这个日系粉到是一脸积极和花痴的推荐女仆装、女仆装,还打开电脑把样图找出来给大家看。


说穿上女仆装怎么怎么好看,然后要拿单反给她们拍美照,反正经过欣欣这个花痴的一番鼓动,女仆装的风格就这么定下了,还另外选定了一款甜美的学生装。


女仆装大致的式样,不过头上没那个发箍


学生装的式样




样式是选好了,妹纸们也都没问题,接下来却发现有个大问题——


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-31 10:30:31
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------------------------------------------------------------------------------------------- 一切有为法,如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观!
2019-07-31 10:43:58
609 0
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mark


------------------------------------------------------------------------------------------- 搬个小板凳吃西瓜,大家一起聊八卦
2019-07-31 10:46:50
x
引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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主题: 说说我开女仆咖啡店的那些事儿~~~
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