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 不定期自制美食篇

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来自:上海
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再上一张 鱼和薯条 刚刚炸好的鱼沾塔塔酱特别好吃。



------------------------------------------------------------------------------------------- KDS这座山,里面也就是挤满各种各样的人 上海小市民,小娄娄等等,不能代表上海主流文化,但是个嘻嘻哈哈和宣泄的地方。
2019-08-02 21:14:57
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这道菜简直就是英联邦国家的油炸大鸡排一样的平民美食。在英国澳洲新西兰都经常吃这个,饭店里有路边小食店也有卖,最经典的是拿张旧报纸垫下面。



------------------------------------------------------------------------------------------- KDS这座山,里面也就是挤满各种各样的人 上海小市民,小娄娄等等,不能代表上海主流文化,但是个嘻嘻哈哈和宣泄的地方。
2019-08-02 21:19:16
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总算周末了,可以睡睡懒觉上上晚轻松两天。 强烈建议尽快执行每周四天工作制或者纯home office工作模式。



------------------------------------------------------------------------------------------- KDS这座山,里面也就是挤满各种各样的人 上海小市民,小娄娄等等,不能代表上海主流文化,但是个嘻嘻哈哈和宣泄的地方。
2019-08-02 21:27:39
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来自:保密
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中餐在外国是有钱人吃的。你这些做的太次,毫无技术。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-08-02 22:12:04
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Yangzxcvbn[Yangzxcvbnm] 253楼

中餐在外国是有钱人吃的。你这些做的太次,毫无技术。

说出来的话一听就知道是不懂在装懂,满嘴跑火车。

中餐在国外就是社会中下层普通老百姓换换口味随便吃吃的菜系。从来就没有中餐馆是有钱人上流社会约会宴请吃饭的地方。


------------------------------------------------------------------------------------------- KDS这座山,里面也就是挤满各种各样的人 上海小市民,小娄娄等等,不能代表上海主流文化,但是个嘻嘻哈哈和宣泄的地方。
2019-08-02 22:19:24
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来自:上海.静安
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嗲额,老英式的炸鱼 


------------------------------------------------------------------------------------------- 浩然正气南瓜子
2019-08-02 22:33:38
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浩然正气南瓜子[guguzei] 255楼

嗲额,老英式的炸鱼 


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2019-08-02 22:35:21
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自拍无花果。JPG直出,少做微调。



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2019-08-03 11:33:50
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无花果。



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2019-08-03 11:34:15
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来一张近距离特写。



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2019-08-03 11:35:29
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mark,楼主菜做的不错


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-08-03 11:57:23
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顶楼主


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-08-03 12:32:16
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今天周末的午饭 牛排和佛意大利卡夏面包🍞🍞🍞。Italian focaccia bread 这也是本贴第十七,十八道菜。

佛卡夏面包,我喜欢读成佛卡沙面包。每个地方读音有些不同。是典型的意大利面包,不需要发酵太多很容易烘烤的面包,而且此面包是意大利披萨的鼻祖,在发明披萨之前先发明法卡夏面包,就是把香料蔬菜和橄榄油先混在面包或铺在面包上一起烤。

上张成品图。



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2019-08-03 14:20:59
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这属于brunch


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2019-08-03 14:25:45
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痒曦曦[wx25qojvox] 263楼

这属于brunch

对滴 第一张早餐属于brunch


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2019-08-03 14:27:29
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佛卡夏制作不是很难。白面粉里加小麦面粉加少许盐,橄榄油,意大利香草碎末和酵母,然后揉面发酵2小时左右。膨胀起来一倍就差不多。



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2019-08-03 14:33:23
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中午的牛排



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2019-08-03 15:22:47
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佛卡夏面包其实有的像中国的羌饼,只不过一个是油锅里煎出来,一个是烤出来的,再多加一点香料,芝士和橄榄油。



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2019-08-03 15:43:16
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继续上照片 午餐 牛排和佛卡夏面包



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2019-08-03 15:45:26
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最传统做法是把新鲜迷迭香叶子铺子面包表面烘烤。没有的话放干的也行,或者其他喜欢的香草都可以。



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2019-08-03 15:48:06
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表面也不一定要放番茄,放其它蔬菜比如洋葱圈,柠檬片什么也行。



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2019-08-03 15:50:37
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中午冷馄饨加一个卤蛋 冷馄饨14元十个 卤蛋也就是酱丸蛋2元,小老百姓的饮食店这个物价还可以。



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2019-08-04 13:08:23
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此贴点击率超7万了


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2019-08-07 14:57:20
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美食闪耀



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2019-08-07 23:47:57
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有谁晚上肚子饿吗



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2019-08-07 23:56:22
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想吃肉吗



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2019-08-07 23:57:50
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mk


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2019-08-08 07:00:05
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很快就立秋了,立秋之后就是中秋吃月饼,然后国庆,接着就是年底圣诞加元旦。一年四季时间过得很快。


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2019-08-08 08:44:17
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早饭,加强版煎饼果子,或者加鸡蛋饼。



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2019-08-08 08:45:12
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下午茶时间到了 来块蛋糕吧🎂🎂🎂

天然来一块冰激凌蛋糕



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2019-08-08 14:38:46
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或者来一块巧克力熔岩蛋糕

chocolate lava cake



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2019-08-08 14:39:46
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还有咖啡慕斯蛋糕



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2019-08-08 14:40:25
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发一张照片增加芝士

全意大利各地出产名芝士大全



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2019-08-09 13:13:24
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灵额,有仪式感的生活。


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2019-08-09 13:17:45
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还有法国的芝士地图



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2019-08-09 14:29:47
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法国 除了芝士当然还有其他美食

来张法国美食地图



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2019-08-09 14:35:11
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js001[js001] 283楼

灵额,有仪式感的生活。

谢谢


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2019-08-09 14:36:31
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再来张法国的



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2019-08-09 14:37:35
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欧洲瑞士的 瑞士也是农产品出名大国



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2019-08-09 14:42:58
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最后来一张美国的 芝士爱好者



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2019-08-09 14:48:34
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很多芝士品种在国内基本看不到 也买不到,当然也可能是根本没这块市场。最常见的也就是那些夹面包,做汉堡和西餐料理中需要用的那几种。小众没市场可能也不适合国人口味。


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2019-08-09 14:55:38
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前几年,国内还有一个美国著名品牌land lakes 的芝士各大超市有卖。品种还有好几个,一块块长条价格也不贵,记得是二十多还是三十多,买回家直接一小块切下来直接吃。现在这个牌子已经彻底消失看不到了。



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2019-08-09 15:03:53
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等下班等周末了

再发一些美食地图,美国各州特色美食



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2019-08-09 17:06:33
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回到欧洲看看西班牙各地特色美食



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2019-08-09 17:07:38
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西班牙邻居 葡萄牙特色美食,可以看到蛋挞和海鲜饭



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2019-08-09 17:08:20
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西班牙北上继续法国



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2019-08-09 17:09:42
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法国对岸是英伦三岛,鱼和薯条,苏格兰黑啤,还有爱尔兰黑布丁等等



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2019-08-09 17:11:26
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另外一个版本的法国美食地图 更详细一点



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2019-08-09 17:21:17
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苏格兰的美食放大地图,好吃的也真多,有些估计都没在国内介绍过。



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2019-08-09 17:22:04
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更正一下 海鲜饭是西班牙的不是葡萄牙的。

回到亚洲,看看中国台湾省的美食。台湾美食被这样英文一翻译都有些看不懂了。



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2019-08-09 17:23:42
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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主题: 不定期自制美食篇
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    更新时间2020-08-08 21:51:50

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