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 烹饪猫的料理厨房(教学,放毒,研究,探讨)长期更新

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膜拜大神来了。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 15:29:50
...100楼...
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膜拜宽带山厨神


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 15:53:55
...101楼...
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LZ求教程


------------------------------------------------------------------------------------------- 灾难总是接踵而至,这是世间的常理,难道随便找个借口,就会有人来救你了吗?
2016-06-01 15:57:58
...102楼...
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还以为吃猫呢。。。

引用自4楼:

+1

引用自48楼:[/color]


+2


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 16:01:48
...103楼...
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发帖:47+5219

猫哥哥太牛X了。。。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 17:09:37
...104楼...
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过几天我把我的烹饪装备和大家分享下,进过好几年的网购,我筛选了很多好的东西当然还有好的食材.

引用自13楼:[/color]


你嫁给我可以吗?PM


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 17:31:38
...105楼...
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mark-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 17:42:23
...106楼...
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Mark-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 18:09:50
...107楼...
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必须顶


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 18:35:29
...108楼...
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24
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看了 饿死


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 18:36:31
...109楼...
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好帖~~~mark~~~收藏


-------------------------------------------------------------------------------------------
2016-06-01 20:11:33
...110楼...
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mark


------------------------------------------------------------------------------------------- 审查企业会计报表出具审计报告,验证企业资本出具验资报告,清算事宜中的审计业务,出具其他有关报告,代理记帐等!
2016-06-01 21:31:24
...111楼...
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好多好吃的-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 22:02:34
...112楼...
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这个卤水配方是百度抄来的吧?

淘宝也可以直接买卤水。

只不过吃不惯。喜欢用用糟卤糟,口感清爽。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-01 22:50:33
...113楼...
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------------------------------------------------------------------------------------------- 钟声当当响,乌鸦噶噶叫!
2016-06-02 01:21:28
...114楼...
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“过几天我把我的烹饪装备和大家分享下,进过好几年的网购,我筛选了很多好的东西当然还有好的食材.引用自13楼:”你嫁给我可以吗?PM

厨艺好的基本是男人-==kds触屏站==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 05:09:08
...115楼...
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哇,好崇拜,求教程-==kds官方iPad客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 爱恨分明,坦白直接。对于有眼缘的人掏心挖肺 没眼缘的人谢绝来往~~
2016-06-02 07:56:05
...116楼...
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哇,好崇拜,求教程-==kds官方iPad客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 爱恨分明,坦白直接。对于有眼缘的人掏心挖肺 没眼缘的人谢绝来往~~
2016-06-02 07:57:12
...117楼...
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烹饪猫


------------------------------------------------------------------------------------------- Don't let your dogma run over my karma.
2016-06-02 09:15:38
...118楼...
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mark


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 09:55:20
...119楼...
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我来顶帖了,撒时候做饭给我吃


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 10:05:46
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赞额


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2016-06-02 10:27:44
...121楼...
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好帖留名


------------------------------------------------------------------------------------------- 曾经有人说过 在这个国度 当你希望了解真相的时候 你已经触犯了这个国度的法律
2016-06-02 12:59:59
...122楼...
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发帖:16+836

特地登上来顶下楼主

一直有冲动辞职去学厨子 不知道楼主是否有经验分享


------------------------------------------------------------------------------------------- 思路像尿路= =
2016-06-02 14:13:08
...123楼...
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发帖:0+6

结棍~看看 ~M


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 15:40:13
...124楼...
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mark

------------------------------------------------------------------------------------------- 人生不如意,十有八九...
2016-06-02 17:57:32
...125楼...
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发帖:16+634

流弊


------------------------------------------------------------------------------------------- 挫折只是人生的经历,而不是人生的负担
2016-06-02 18:14:17
...126楼...
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Mark-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 天地虽大,但有一念向善,心存良知,虽凡夫俗子,皆可为圣贤。
2016-06-02 19:57:45
...127楼...
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别说吃,看上去都舒服-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 20:10:23
...128楼...
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发帖:50+2617

KDS做菜楼主第一名


------------------------------------------------------------------------------------------- 0.0
2016-06-02 21:24:44
...129楼...
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发帖:66+1451

来一发葱烤大排教程,楼下更新做法


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 21:29:02
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2016-06-02 21:35:07
...131楼...
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发帖:66+1452

第一步也是最关键的一步还是拍肉,做法和我炸猪排帖子类似。多了个老抽上色,这样炸出来猪排经过收汁以后颜色更漂亮。

肉一定要拍透,不然不会嫩不会好吃。

第二步就是上浆,这一步给肉一个基本的味道让它更嫩。

首先要准备葱姜水(把葱姜拍碎后,放在水里挤出味道)

撒上少许白胡椒粉和鲜辣粉然后顺时针拍打让肉把葱姜水和料酒吃进去。(不放盐)

把水都吃进去以后,倒入少许生抽,盐,老抽,蛋清继续拍打,把水分全部吸收后加入一点点生粉搅拌均匀锁住水分。

保鲜膜包住,放入冰箱醒一醒。(1~2小时候后拿出)


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2016-06-02 21:36:47
...132楼...
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发帖:66+1453

然后接下来就是准备工作,2面拍上生粉,用刀背敲匀然后开始炸大排。

油温稍微热一点,进去炸透炸熟,顺便炸点虎皮鹌鹑蛋一起烧了吃。

大排最好炸完就烧掉。不过如果吃不掉我建议先全部炸掉过几天也可以烧,易于保存



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2016-06-02 21:40:14
...133楼...
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留着-==kds官方Android客户端==-

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2016-06-02 21:47:43
...134楼...
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发帖:66+1454

全部炸完以后。留下少许油,先把葱段炸了最好比我图片里的再多一点。

葱不要炸了很焦(不健康)然后用葱油去煸大排外面那层肥膘把猪油小火煸出来。(这样更香,前面浆猪排的葱姜水不要倒,里面的葱姜放在里面一起煸,葱姜水倒在大排里一起烧)

然后把油渣和葱姜先拿出来,放入冰糖开大火炒出糖色,不要糊,糖也不要放很多。

放入大排和鹌鹑蛋和炸过的葱,倒入葱姜水和清水,生抽,少许老抽加盖闷一会。

再打开盖子大火收汁。

最后快好的时候加入少许香醋即可。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 21:49:34
...135楼...
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看的好饿-==kds官方iPhone客户端==-

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2016-06-02 22:45:33
...136楼...
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赞-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 黑白是非,皆在人心
2016-06-02 22:47:21
...137楼...
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介绍意大利美食以后-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 黑白是非,皆在人心
2016-06-02 22:48:00
...138楼...
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介绍意大利美食以后-==kds官方Android客户端==-

引用自141楼:[/color]


外滩5号的意大利菜看上去挺舒服的。

必吃的意大利名菜,金**鱼酱配小牛肉第一张图

还有要这种一滩的意大利饭才是最正宗的。





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2016-06-02 23:07:18
...139楼...
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45
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意大利名菜 金1**1鱼酱配烤牛肉

小牛肉洋葱西芹胡萝卜放香料加红葡萄酒腌制24小时候,慢烤切成薄片


搭配用水瓜柳蛋黄酱罐头金**鱼打出来的酱汁,一定要吃的一个意大利菜。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 23:09:36
...140楼...
890
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发帖:3+2303

顶+收藏 这种才是有些生活意义和情趣的贴


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-02 23:23:07
...141楼...
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0
来自:上海
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发帖:8+151

能不能向你拜师学艺,真正想学的这种


------------------------------------------------------------------------------------------- 闻香识女人
2016-06-02 23:27:03
...142楼...
1247
296
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发帖:2+364
mark-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- TO BE OR NOT TO BE
2016-06-02 23:35:11
...143楼...
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4
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发帖:6+773
-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-03 07:45:01
...144楼...
2112
285
来自:上海
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发帖:100+1466

好贴-==kds官方iPhone客户端==-

引用自49楼:



------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-03 10:57:44
...145楼...
1882
4
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发帖:37+2935

LZ是禽兽,每次看到帖子都饿死了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2016-06-03 11:29:45
...146楼...
823
6
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发帖:16+1161

make


------------------------------------------------------------------------------------------- 你是我生活的唯一意义!
2016-06-03 12:43:25
...147楼...
879
3
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非常好,顶。


------------------------------------------------------------------------------------------- 上海人说上海话,上海话就是文明进步的标志。
2016-06-03 12:54:23
...148楼...
442
0
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发帖:76+4919
求微信!求结交!-==kds官方iPad客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 旁友 哪能刚
2016-06-03 13:02:30
...149楼...
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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